Bakina Domaća Radionica

Stara i nova tradicionalna jela

Galerija



Niste konektovani. Konektujte se i registrujte se

Veknica od Integralnog brašna i suvog paradajza

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole  Poruka [Strana 1 od 1]

Astal

avatar
Domaćeg hleba nikada dosta.Dugo sam imala averziju prema dizanom testu,kiflicama,hlebićima...valjda zato što i sama nisam ljubitelj hleba.
U zadnje vreme,moram priznati da rado nešto zamesim...Ali drage moje ima sa tim testom posla..te da odstoji..da se udvostruči..pa premesi,zamesi...Smile
Ovo testo sam radila sa integralnim brašnom.
Kada radim sa integralnim brašnom uvek ga kombinujem se belim.
Tako je bilo i sada.

150g integralnog brašna
150g belog brašna
kašikica soli
1dcl ulja
1,5dcl mlake vode
pola kesice kvasca tj kocke
malo šećera
šaka ili više suvog paradajza

U pola deci mlake vode sam razmutila kvasac i šećer.
Kada je počeo da se peni,zajedno sa uljem,i ostatkom vode sam ga dodala u brašno.
U brašno sam prethodno isekla na sitno šaku suvog paradajza i dodala so.
Zamesila sam testo.
Ostavila ga na 1h utopljeno.
Kada se vidno udvostručilo,oblikovala sam mini veknicu ,premazala je malo uljem.
Nožem zasekla trake.

Ispekla...Smile
Paradajz sam osušila ovako:
http://vera-mmmmdelicios.blogspot.com/2010/09/namaz-od-paradajza-i-pinjola-susenje.html

http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh  Poruka [Strana 1 od 1]

Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu