Bakina Domaća Radionica

Stara i nova tradicionalna jela

Galerija



Niste konektovani. Konektujte se i registrujte se

Svinjska mast

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole  Poruka [Strana 1 od 1]

1 Svinjska mast taj Sub Maj 22, 2010 11:35 am

Admin-Lala

avatar
Admin
Iako mozda nezdrava,svinjska mast je nezamenljiva u pripremi vojvodjanskih jela.Dobar gulaš ili paprikaš,te mekane kiflice ne mogu se zamisliti bez upotrebe masti.
Ovde mozete pisati recepte koji su "nezamislivi"bez masti,kao i vase misljenje,predloge o tome da li je jos uvek koristite kada pripremate odredjena jela.

http://vojvodjanskakuhinja.vampire-legend.com

2 Svinjska mast taj Sub Maj 22, 2010 3:28 pm

Svetlana

avatar
Admin-Lala ::Iako mozda nezdrava,svinjska mast je nezamenljiva u pripremi vojvodjanskih jela.Dobar gulaš ili paprikaš,te mekane kiflice ne mogu se zamisliti bez upotrebe masti.
Ovde mozete pisati recepte koji su "nezamislivi"bez masti,kao i vase misljenje,predloge o tome da li je jos uvek koristite kada pripremate odredjena jela.
Kada sam pročitala naziv teme,mislila sam da ćes pisati o tome kako je mast nezdrava.
Ja je jako retko,ali bas retko koristim,mozda jednom ili dva puta godišnje ako se odlušim da pravim bakine kiflice.
Mast se tu ne moze zameniti ni puterom ni margarinom... What a Face

3 Kiflice sa cokoladom taj Sub Maj 22, 2010 5:50 pm

jafi

avatar
Bas se sladimo divnim kiflicama sa cokoladom..Naravno, nista bez sv. masti Very Happy
[img][/img]



Poslednji put izmenio jafi dana Ned Maj 30, 2010 7:06 pm, izmenio ukupno 5 puta

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

4 Kiflice sa cokoladom taj Sub Maj 22, 2010 5:57 pm

jafi

avatar
Sastojci

Kvasac:
1 dl mleka
1 kockica svezeg kvasca
1 kasika secera

Testo:
200 gr masti
3 zumanceta
350 gr brasna tip "500"
2-3 kasike secera

Fil:
200g mlecne cokolade

Priprema:
U mlako mleko staviti secer i kvasac
i sacekati da kvasac nadodje.
U to dodati 200 gr masti, zumanca ,
secera i brasno.

Zamesiti mekse testo,
ali da se ne lepi za ruke.
Ostaviti u posudi i odloziti u frizider
da stoji 2 sata.

Posle toga uzeti testo i podeliti
na dva dela.Svaki deo razviti u krug
i iseci na 16 delova.

Na svaki deo dodati po kockicu
cokolade i saviti kiflice.

Zagrejati rernu na 250 stepeni,
sloziti kiflice u pleh koji ne treba
podmazivati i staviti da se peku.

Moja rerna je jaka i moje kiflice su
za 10-15 minuta blago rumene.

Pecene kiflice valjati u prah secer i
sluziti prohladjene.[img][/img]



Poslednji izmenio jafi dana Ned Maj 30, 2010 7:07 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

5 Svinjska mast taj Sub Maj 22, 2010 8:05 pm

Astal

avatar
Odličan recept...dobaci jednu... Very Happy Very Happy Very Happy

http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

6 Re: Svinjska mast taj Ned Maj 23, 2010 9:50 am

jafi

avatar
Slika mi je prevelika, ali ako kliknete na nju izacice vam prava..Nama su ovo omiljene kifle Smile) Very Happy

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

7 Brze pogacice taj Ned Maj 23, 2010 9:54 am

jafi

avatar
Sastojci

Testo:
250 g masti
1 zumance
300 g sitnog sira
1 dl mleka
1 kasicica soli
malo/ na vrh noza/ sode bikarbone
po potrebi brasna

Premaz:
1 belance
po zelji susam

Priprema:
Umutiti mast sa zumancetom,
dodati sir i sve dobro sjedi-
niti. Dodati mleko i malo
sode bikarbone.Dodavati
polako brasno i zamesiti
srednje tvrdo testo.

Testo razviti na debljinu
0,5 cm, vaditi po zelji
oblike i odmah slagati
u pleh.

Ukljuciti rernu na 250 stepeni,
i dok se ona greje, pogacice
malo kisnu.

Premazati ih umucenim
belancetom, posuti susamom
i peci do rumene boje.

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

8 Cokoladna pita taj Ned Maj 23, 2010 10:16 am

jafi

avatar
[img][/img]



Poslednji put izmenio jafi dana Sub Maj 29, 2010 12:40 pm, izmenio ukupno 2 puta

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

9 Cokoladna pita taj Ned Maj 23, 2010 10:21 am

jafi

avatar
Testo:
150 gr masti ili butera
250 - 300 gr brasna
1 zumance
prstohvat soli
4 kasike hladne vode

Fil :
6 jaja
8 kasika kristal secera
150 gr mlevenih oraha ili lesnika
50 gr cokolade
sok od pola limuna
Po zelji:
prah secer sa vanilom

Priprema:
Umesiti testo od navedenih
sastojaka, podeliti na dve lopte,
uviti u foliju i ostaviti bar 2
sata u frizideru.
Testo moze i da prenoci
u frizideru.

Pleh u kome ce se peci pita
mora biti manji cetvrtasti
/moj je 23×32 cm/.
Dobro podmazati pleh i
na dno staviti razvijenu koru
tako da malo oblozite i stranice.

Umutiti zumanca sa secerom,
dodati otopljenu cokoladu,
sok od limuna i mlevene orahe
ili lesnike. Na kraju dodati
sneg od 6 belanaca i sve
lagano promesati da se sjedini.
Preko fila staviti drugu koru i
peci na 180 stepeni oko 30 minuta.

Probati cackalicom da li je
pecen fil jer njega ima vise
i redji je.

Ohladiti pitu, seci na zeljenu
velicinu i zaseceriti prah secerom
zamirisanim vanilom po zelji.[[img][/img]



Poslednji put izmenio jafi dana Sub Maj 29, 2010 12:41 pm, izmenio ukupno 2 puta

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

10 Svinjska mast taj Ned Maj 23, 2010 10:49 am

Svetlana

avatar
jafi ::Testo:
150 gr masti ili butera
250 - 300 gr brasna
1 zumance
prstohvat soli
4 kasike hladne vode

Fil :
6 jaja
8 kasika kristal secera
150 gr mlevenih oraha ili lesnika
50 gr cokolade
sok od pola limuna
Po zelji:
prah secer sa vanilom

Priprema:
Umesiti testo od navedenih
sastojaka, podeliti na dve lopte,
uviti u foliju i ostaviti bar 2
sata u frizideru.
Testo moze i da prenoci
u frizideru.

Pleh u kome ce se peci pita
mora biti manji cetvrtasti
/moj je 23×32 cm/.
Dobro podmazati pleh i
na dno staviti razvijenu koru
tako da malo oblozite i stranice.

Umutiti zumanca sa secerom,
dodati otopljenu cokoladu,
sok od limuna i mlevene orahe
ili lesnike. Na kraju dodati
sneg od 6 belanaca i sve
lagano promesati da se sjedini.
Preko fila staviti drugu koru i
peci na 180 stepeni oko 30 minuta.

Probati cackalicom da li je
pecen fil jer njega ima vise
i redji je.

Ohladiti pitu, seci na zeljenu
velicinu i zaseceriti prah secerom
zamirisanim vanilom po zelji.

Savrseno! Very Happy

11 Svinjska mast taj Ned Maj 23, 2010 10:56 am

Svetlana

avatar
jafi ::Slika mi je prevelika, ali ako kliknete na nju izacice vam prava..Nama su ovo omiljene kifle Smile) Very Happy
kada kliknete na fotkicu sa strane će te imati ponude URL vaše fotografije.
Kopirajte kod pod Widget,zatim u postu za forum pritisnete ikonicu SLIKA kopirate taj kod i fotografija će vam biti redovne veličine.
nadam se da sam pomogla. Very Happy

12 Slika taj Ned Maj 23, 2010 11:45 am

jafi

avatar
Svetlana, sve uradila po uputstvu i opet je velika Sad Rolling Eyes

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

13 Re: Svinjska mast taj Uto Maj 25, 2010 7:27 am

Astal

avatar
jafi ::Svetlana, sve uradila po uputstvu i opet je velika Sad Rolling Eyes
jafi,ja sve fotke umanjim u ACDSee na oko 500mb,probaj da je umanjiš.
btw,hvala ti što si se pridruzila Very Happy

http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

14 Re: Svinjska mast taj Ned Jul 25, 2010 11:02 pm

nastasja770

avatar
Ovi recepti su predivni!!! Smile Hvala za share Wink

Ja ne koristim vise svinjsku mast, prosto jer ne mogu nigde da je kupim (i ono sto se prodaje u radnjama, ni ne lici na pravu svinjsku mast; pored toga, jako sam izbirljiva i ne bih uzela tek tako, da ne znam poreklo i ostale podatke)... I vremenom, navikla sam na ulje (maslinovo i suncokretovo, a od skoro i od semenki grozdja) - koristim ga vec dugo. A naravno, puter se podrazumeva - u Irskoj, 'zemlji mleka', puter je zaista predivan i kiflice su mi predivno mekane, okacicu neki post ovih dana Smile

Pozdrav za divne kuvarice sa ovog foruma! I love you

http://kuhinjica.blog.rs/

http://kuhinjica.blog.rs/

15 Re: Svinjska mast taj Uto Avg 03, 2010 8:21 pm

jafi

avatar
nastasja770 ::Ovi recepti su predivni!!! Smile Hvala za share Wink

Ja ne koristim vise svinjsku mast, prosto jer ne mogu nigde da je kupim (i ono sto se prodaje u radnjama, ni ne lici na pravu svinjsku mast; pored toga, jako sam izbirljiva i ne bih uzela tek tako, da ne znam poreklo i ostale podatke)... I vremenom, navikla sam na ulje (maslinovo i suncokretovo, a od skoro i od semenki grozdja) - koristim ga vec dugo. A naravno, puter se podrazumeva - u Irskoj, 'zemlji mleka', puter je zaista predivan i kiflice su mi predivno mekane, okacicu neki post ovih dana Smile

Pozdrav za divne kuvarice sa ovog foruma! I love you

http://kuhinjica.blog.rs/
Pozzz Very Happy

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

16 Re: Svinjska mast taj Sre Avg 04, 2010 10:18 am

Svetlana

avatar
Moja mama i baka su sve spremale sa svinjskom masću,ja nazalost uglavnom koristim ulje.Mada neke fine kolače je najbolje napraviti sa mašću,probala sam i sa puterom,kao zamenom ali to i nije bas neka zamena Razz

17 kombinujem! taj Pon Avg 16, 2010 11:12 am

torte tinna

avatar
cas je dobro ovo,cas ono itd.ja kombinujem!finansiski mi se isplati kad mi mama naca da mast,ulje stavljam u salate.kad nemam mast koristim ulje i tako!....no maloko razmislite sta se sa tiganja lakse opere?-ulje ili mast?-ja bi rekla ovo drugo!

18 Re: Svinjska mast taj Čet Avg 26, 2010 2:11 pm

Astal

avatar
I ja isto.Nisam sada bas "totalna" ljubiteljica masti.Za neke recepte sa mašću koristim mast.Za neke recepte volim da koristim i puter umesto margarina...
Recimo palačinke uvek radim sa uljem,pečenje....
Arrow Arrow Arrow

http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

19 Re: Svinjska mast taj Pet Avg 27, 2010 1:31 pm

torte tinna

avatar
e da budem iskrena palacinke kada pecem na masti bolje mi se ispeku i nelepe se za tiganj,samo je bitno da se mast u solji istopi da neprsti kada se stavi na tiganj. pig

20 Re: Svinjska mast taj Pet Avg 27, 2010 5:38 pm

Astal

avatar
To nisam znala,moj tata je voleo kada pečem na masti.Meni su malo masne...ali mogu da pojedem svakako.. Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy

http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

21 Re: Svinjska mast taj Sub Avg 28, 2010 12:29 pm

jafi

avatar
Jos kad bi bilo one prave domace masti koja mirise?? Ja sam prinudjena da kupujem mast, biram fabricki pakovanu, i nema ni miris a ni ukus bounce bounce koji pamtim..Stavljam je samo u kolace, suprug ponekad isprzi jaja, i bas je slabo koristimo u ishrani Sad

http://www.kcbyjafi.blogspot.com

22 Re: Svinjska mast taj Sub Avg 28, 2010 5:08 pm

torte tinna

avatar
na moju srecu imam caleta koji zivi na selu pa dobijam mast kada on kolje gice,a daje mi i mama naca...

Sponsored content


Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh  Poruka [Strana 1 od 1]

Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu